KETT凱特糙米碾米白度計C-600秘聞介紹-江西江崎
糙米碾米白度計C-600
白度計
編:原來如此，是搗精度嗎？
市:把糙米磨成精米的研磨工序叫做搗精。
表示搗精程度的東西有精米比率。 表示從糙米中去除了米糠、胚芽等的狀態下的米相對于該糙米的重量比。
櫻:如果仔細搗精的話，大米會變白，但在一定程度上白色不會改變。 只有量會減少。 搗精太松的話會留下米糠。
所以，為了探索出恰到好處的精米比率，著眼于與精米比率相關的白度，測量對大米照射的反射光，作為“白度"。
篇:白度是指間接的指標吧。
顯示的數值如果被充分搗精的話會得100分滿分嗎？
市里:不，以硫酸鋇涂料的白色為100，以沒有入射光的黑暗為0。 將其平均除后的值稱為“白度"。 例如，雪白的紙比較接近100，糙米20左右，精米40左右。 這與判別顏色的色差是兩回事，比起顏色本身，更像是看白色。
小:但是，在JIS規格中有表示顏色白色的“白度"這一指標，定價方法同樣是看反射面的亮度，但由于光源的波長與本機不同，所以也要補充一下不是白度。
篇:那么，這就是肯特的指標“白度"了。
小:會這樣的。
與以往器C-300的不同
篇:如果用白度計測定搗精成品率的話，是碾米工序中必須的器械吧。
櫻:必須的東西可能說得太多了。 搗精成品率歸根到底是通過質量換算來決定的，所以是作為搗精質量管理的器械。 實際上，例如在釀酒過程中，酒米的搗實比率非常重要，但很多情況下沒有使用白度計。 正在測量質量。
盡管如此，隨著舊型號白度計“C-3"和“C-300"的普及，白度也開始交易了。
本公司第一臺白度計“C-2"于1958年上市成為業界標準。 之后每次開發1970年發售的“C-3"、1982年發售的“C-300"和新產品時，都進行了與以前的器種的一致性試驗。 這次也同樣，雖然有必須與“C-300"取得匹配性的命題，但仍在改善突出的問題點。
光源的變更
篇:請告訴我具體情況。
市:首先是光源。 把光學用的鎢燈換成了LED。 因此，接通電源后到光量穩定為止的待機時間，燈為10~20分鐘，而本機器只需要約20秒。 因為是LED，所以光源的壽命當然提高了幾十倍。 為了降低電力消耗，采用了高亮度的LED，即使是低電流也能獲得與前器種類同等的精度。
篇:光源的顏色都一樣嗎？
市:在燈上安裝藍色過濾器，取出特定的波長，對準試樣測量反射光。 另一方面，LED采用藍色LED。 前器種類是用濾波器縮小波長，但無論如何都會出現波長的偏差，這是作為器差產生的，所以需要對每臺進行調整。 LED也有數nm的偏差，因此進行篩選后精確使用特定的波長。 通過縮小波長，儀器誤差因素消失了。
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